"Baião-de-dois, carne-do-sol, queijo de coalho, vatapá, acarajé, panelada, buchada, canjica, feijão verde, sarapatel... Coco, xaxado, baião, xote, forró, frevo... JOÃO CABRAL DE MELO NETO, GREGÓRIO DE MATOS, MANUEL BANDEIRA, GONÇALVES DIAS, ALUÍSIO AZEVEDO, ARIANO SUASSUNA, GILBERTO FREYRE, JORGE AMADO, RACHEL DE QUEIROZ, CLARICE LISPECTOR, GRACILIANO RAMOS, JOSÉ WILKER, EMILIANO QUEIROZ, LUIZA TOMÉ, FLORINDA BOLKAN... LULA, MIGUEL ARRAES, FAUSTO NILO, HUMBERTO TEIXEIRA, ZÉ RAMALHO, RAUL SEIXAS, MARIA BETÂNIA, LUIZ GONZAGA, ELBA RAMALHO, FAGNER, ALCIONE, CAETANO, GIL, GAL COSTA, BELCHIOR, ..."
(A lembrança é da fisioterapeuta cearense
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