"O VINAGRE
E O BAFÔMETRO
O bafômetro não mede o
nível de álcool e sim, a presença de cetona, que é o efeito da queima de
gordura.
Como o álcool diminui o
açúcar no sangue, o corpo passa a queimar gordura e, como conseqüência, o hálito
começa a apresentar corpos cetônicos.
OBS: Pessoas em dieta
de Atkins, ou em jejum, também apresentam corpos cetônicos no hálito, em virtude
da ausência de carboidratos causada pela dieta. Como conseqüencia dessa falta, o
organismo queimará gordura.
Mas a mutreta do bafo é a seguinte:
leve sempre no carro um vidrinho de vinagre e a qualquer sinal de blitz, tome um
gole, porque o ácido acético (denominação química do vinagre) reage com a
cetona, dando como resultado o acetato, que é indetectável no
bafômetro.
Ricardo -
Engenheiro químico e CACHACEIRO
(da fábrica de
Vinagre de Lucélia -
SP).
Colaboração: Eliton Meneses (do reino da Itaóca)
