4 de abr. de 2012

BIFE DO "OIÃO" À JAMBOM...

  "Não, só pelo fato do nome ser bife do 'oião', não vá pensar que vamos fritar um celular daqueles antigões, grandões que já se tornaram peças mausoléicas, tipo o tijolão Motorola, pouco utilizado, (devido ao custo das ligações), mas muito exibido na década de noventa, não... Vamos fritar o velho e protéico  'ouvo'. Isso mesmo, vai dizer que não sabe o que é um 'ouvo'?

  INGREDIENTES:

  Um 'ouvo' fresco. Fresco, no sentido de ser novinho, senão você vai fritar é um pinto... - Ai!
  Uma colher de sopa de óleo de soja, pode ser de caroço de algodão, pode ser de coco (daqueles caseiros que 'rorró', a philosófa matuta
passava nos seus longos cabelos que 'rorrô' não deixava que ele cortasse de jeito nenhum. (Oh, tempo bom aqueles em que os maridos mandavam e as mulheres obedeciam...) ou pode ser também daqueles de milho, que custam uma fortuna e só os endinheirados podem comprar...
  Duvido que endinheirado coma bife do 'oião'. Se não tiver óleo de nenhum, destes você pode usar uma colher de sopa de margarina, destas de marca
ruim mesmo, tanto faz. Seu colesterol não vai baixar mesmo...

MODO DE PREPARO:

  Aqueça o óleo ou a margarina em uma frigideira em fogo alto por um minuto. Quebre o 'ouvo'  e jogue tudo dentro da frigideira quente. Cuidado com os 'salpicos'.
  - Ai! Pensei que fossem 'salpicas!'
  - Te aqueta aí, aletrado, como dizia 'rorrô'. Deixa de ser enxerido. Ou melhor. Deixade ser metido...
  - Mexa a gororoba por mais um minuto e tá prontinho da silva... E só saborear... Informando ainda que a quantidade de porções varia de
acordo com a quanditade de 'ouvo'. Ou seja: para cada 'ouvo', uma porção...

  Se aprenderes esta receita não morrerás mais de fome. Pelo menos onde estiveres pelo menos um 'ouvo', um fogão e uma colher de margarina.

  Poderás até morrer de fome. Se fores um político brasileiro... Sabe como é, né? Essa classe em sua grande maioria e, salvo raríssimas excessões, vem desmonstrando pelas suas ações ao longo
destes cinco séculos de Brasil, que não sabe fritar nem um 'ouvo'.
  Tenho dito... E sempre!!!
"

  (MANUEL DE JESUS)

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