"O ovo no Brasil ficou caro, porque a demanda externa aumentou, principalmente por conta de problema de gripe aviaria, nos Estados Unidos, os custos dos insumos aumentaram e o câmbio se desvalorizou. Uma tempestade perfeita. De nada adianta zerar a tarifa de importação (somos exportadores e não importadores), ou o ICMS. No melhor cenário, ele vai parar de subir, mas, vai continuar caro e só a médio prazo, com o aumento da oferta, vai começar a cair. Lembrando que a demanda por ele é inelástica, pois é difícil sua substituição. Café da manhã, bolo… omelete sem ovo?"
Parte do Artigo de Marcos Holanda, professor da UFC , ex-presidente do Banco do Nordeste e fundador do Instituto de Pesquisa e Estratégia Econômica do Estado do Ceará (Ipece), publicado originalmente pelo Eliomar de Lima
Foto: Sara Maia
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