A rica e diversificada culinária do Nordeste, é conhecida pela sua variedade e riqueza de sabores e ingredientes, "com forte influência indígena, africana e portuguesa, resultando em pratos únicos e marcantes. Pratos, como: acarajé, vatapá, moqueca, baião de dois, cuscuz e carne de sol, são exemplos da diversidade gastronômica da região."
"A moqueca de peixe, o bobó de camarão e o famoso baião de dois, precisam figurar na lista de pratos que devem ser provados, durante a estada nos Estados nordestinos. A mandioca, também conhecida como macaxeira, também está presente nos 9 Estados, assim como o cuscuz e a tapioca."
Com a ajuda de textos da Net
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https://al.se.leg.br/comecou-hoje-a-semana-da-cultura-nordestina/
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